Мой САД и мои ЦВЕТЫ

Новое: МОЙ САД

Самые ЧИТАЕМЫЕ

Поиск по сайту

ЧАБЕР ОДНОЛЕТНИЙ (САДОВЫЙ). ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА

ЧАБЕР ОДНОЛЕТНИЙ (САДОВЫЙ). ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА

Чабер используют в народной медицине для улучшения аппетита и пищеварения, как сильное антисептическое средство...Чабер - однолетнее травянистое растение из семейства яснотковых.

Стебель чабера ветвистый, высотой до 40см.

Листья чабера - линейнокопьевидные, темно-зеленые, стебель с фиолетовым оттенком. Цветки чабера мелкие бледно-фиолетовые, розовые,белые расположены в пазухах листьев.

Цветет чабер с июля по сентябрь.

Семена чабера очень мелкие.

Выращивается чабера в садах, а также в горшках на балконах.

Биохимический состав и применение чабера

Используется трава чабера. Она содержит:

  • эфирное масло, основными частями которого являются карвакрол, цимон, цинеол, борнеол, пинен,
  • витамины С, Р, каротин,
  • смолы, слизи,
  • горькие и дубильные вещества.

Листья и побеги чабера имеют сильный аромат, пряный и острый вкус.

Фармацевтическая промышленность использует чабер для получения эфирного масла, изготовления лекарственных сборов (чаев).

Чабер в народной медицине

Чабер используют в народной медицине:

  • для улучшения аппетита и пищеварения,
  • как сильное антисептическое средство,
  • чабер эффективен против метеоризма,
  • расстройства желудка,
  • при спазмах желудочно-кишечного тракта,
  • против глистов.

При укусе пчелы смазывают кожу выжатым соком свежего чабера. Это быстро успокаивает боль, снимает зуд и уменьшает отек.

Чабер в кулинарии

Как пряность, чабер употребляют и в свежем, и в сушеном виде.

Листья чабера не режут и не измельчают, так как они придают пище горький вкус.

При приготовлении блюд его кладут немного, чтобы он не заглушал
аромата других трав.

Свежие листья чабера используют:

  • в блюдах из фасоли и других бобовых,
  • грибов, в мясных и картофельных салатах,
  • рагу из мяса,
  • кладут в колбасный фарш.

Многие любят соленое печенье с чабером.

С чабером:

  • солят, маринуют огурцы, помидоры, грибы, готовят маринады;
  • можно приготовить напиток: 3 стаканы калины, 1 стакан меда, 3 л воды, 5 г чабера.

Заготовка чабера

Чабер срезают до цветения или в начале цветения. Моют в холодной воде, сушат в тени. Хранят в герметически закрытых стеклянных банках.

Агротехника чабера

Размножается чабер семенами, которые высеивают рано весной непосредственно в почву. Лучше посеять чабер сначала на рассаду, а затем пересадить на постоянное место. Расстояние между растениями чабера 5—8 см.

Семена чабера очень мелкие, поэтому их в почву не заделывают, а мульчируют перегноем.

Следят за почвой, чтобы она не пересыхала. Поливают из лейки с мелким ситечком.

Здоровья Вам и Вашим близким! До скорых встреч на страницах Виртуальной школы пенсионерки.

Не забудьте поделиться этим материалом "ЧАБЕР ОДНОЛЕТНИЙ (САДОВЫЙ). ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА" со своими друзьями в социальных сетях и оставить комментарий к статье.

Колесова Г.И.

администратор Виртуальной школы пенсионерки

Читайте также по правильному питанию:


ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОДОВ, ЯГОД, ОВОЩЕЙ, ЗЕЛЕНЫХ И ПРЯНЫХ РАСТЕНИЙ
О целебных свойствах плодов, ягод, овощей, зеленых и пряных растений
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА РАСТЕНИЙ
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЗЕЛЕНЫХ И ПРЯНЫХ РАСТЕНИЙ
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩЕЙ
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОДОВ И ЯГОД
СУШКА И ЗАМОРАЖИВАНИЕ ЗЕЛЕНЫХ И ПРЯНЫХ РАСТЕНИЙ
ЭСТРАГОН (ЭСТРАГОННАЯ ПОЛЫНЬ). ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
ЩАВЕЛЬ. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
ШПИНАТ. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
ХРЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ ИЛИ ДЕРЕВЕНСКИЙ. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
ФЕНХЕЛЬ. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
УКРОП. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
ТМИН. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
СЕЛЬДЕРЕЙ. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
САЛАТ. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
ПЕТРУШКА ОГОРОДНАЯ. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
ПАСТЕРНАК. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
МАЙОРАН. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
ЛЮБИСТОК. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
ЛУК МНОГОЛЕТНИЙ. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
КОРИАНДР. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
КЕРВЕЛЬ. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
БАЗИЛИК ОБЫКНОВЕННЫЙ. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА КЕРВЕЛЬ. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
АНИС ОБЫКНОВЕННЫЙ. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА

ЧАБЕР ОДНОЛЕТНИЙ (САДОВЫЙ). ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА

Самое НОВОЕ

Новое: МОЯ ПЕНСИЯ

Это ИНТЕРЕСНО

Новое: МОИ ДЕНЬГИ

Всего ПОСЕТИЛИ:

008932826