Мой САД и мои ЦВЕТЫ

Поиск по сайту

О целебных свойствах плодов, ягод, овощей, зеленых и пряных растений

О целебных свойствах плодов, ягод, овощей, зеленых и пряных растений

Плоды, ягоды, овощи, зеленые и пряные растения  в силу своих целебных свойств                                                                                                                                                                                                 - необходимые компоненты правильного здорового питания. Плоды, ягоды, овощи, зеленные и пряные растения  - в правильном здоровом питании

Правильное здоровое питание - это не только получать пищу в достаточном количестве, но и иметь ее в самом широком ассортименте.

Плоды, ягоды, овощи, зеленные и пряные растения  в силу своих целебных свойств - необходимые компоненты правильного здорового питания. Они снабжают нас:

  • разнообразными витаминами,
  • легко усвояемыми углеводами,
  • пектинами,
  • клетчаткой,
  • органическими кислотами,
  • микроэлементами,
  • эфирными маслами и
  • другими биологически активными веществами.

Растительная пища хорошо усваивается организмом, этому способствуют красивая, иногда яркая окраска ягод и плодов, их аромат, вызывающий аппетит, выделение желудочного сока.

Было время, когда пектины и клетчатку относили к так называемым балластным веществам и считали, что они не имеют питательной ценности и не обладают целебными свойствами.

В настоящее время пектины называют основным даром растительного царства, основным благотворителем XXI века.

Много заслуг у пектинов:

  • они спасают нас от повышенной радиации,
  • выводят из организма соли тяжелых металлов,
  • нормализуют количество холестерина (много его в организме — выводят, мало — задерживают),
  • повышают устойчивость организма к аллергии,
  • помогают восстановиться слизистой оболочке дыхательных и пищеварительных путей после раздражений и воспалительных процессов,
  • благотворно влияют на внутриклеточное дыхание и обмен веществ.

Ягоды, плоды и некоторые овощи — богатый источник пектинов. Прежде клетчатке, растительным волокнам отводили единственную роль: они способствуют перистальтике кишечника - продвижению пищи в результате сокращения его мускулатуры.

При приготовлении пищи, переработке растительного сырья старались освобождаться от растительных волокон.

Но жизнь опровергла эти ошибочные представления. Выяснилось, что клетчатка выполняет важнейшие функции в организме:

  • улучшает пищеварение тем, что усиливает выделение пищевых соков и доставляет их к пищевым массам, которые благодаря клетчатке становятся рыхлыми, пористыми, создает благоприятные условия для жизнедеятельности полезных микробов и препятствует росту в кишечнике гнилостных бактерий,
  • повышает биологическую ценность пищевых продуктов,
  • выводит из организма избыточное количество холестерина и продуктов распада при пищеварении.

Если же в пище клетчатка отсутствует, пища задерживается в желудочно-кишечном тракте, ее застойное состояние приводит:

  • к загниванию,
  • к росту гнилостных бактерий,
  • к разрушению витаминов, особенно витамина С, и
  • как следствие этого к возникновению воспалительных процессов.

Таким образом, клетчатка, растительные волокна, имеют большое значение прежде всего для профилактики, а также и для лечения атеросклероза, гипертонии, ожирения, образования камней в желчном пузыре, подагры, варикозного расширения вен, рака толстой кишки и других болезней.

Бытует неправильное представление о том, что многие овощи бесполезны, так как в их составе преобладает вода, например в огурце 95 %.

Ученые изучили эту воду и выяснили, что это не «свободная» вода, которую мы пьем, утоляя жажду.

Выпитая в большом количестве, она отягощает наш организм, увеличивает нагрузку на сердце, почки, они устают, а от избытка воды в организме начинают отекать лицо, руки, ноги.

Вода, находящаяся в овощах, плодах, травах, названа «связанной» водой. Она заключена в растительных клетках и поступает в организм постепенно, освобождаясь от них.

Поскольку «связанная» вода поступает медленно, постепенно и не задерживается в организме, она не создает нагрузки на сердце, а уходит в выделительные органы и выводится из них.

Вместе с собой «связанная» вода захватывает азотистые шлаки, вредные вещества, которые накапливаются в организме в процессе обмена веществ.

Отсюда вывод:

  • вода, находящаяся в плодах, овощах, ягодах, травах, является полезной, она очищает организм от вредных веществ, препятствуя их накоплению.

Статистика показывает, что население нашей страны во все возрастающих размерах потребляет пищевые продукты, дающие кислую реакцию, - хлеб, мясо, рыбу, а потребление продуктов, содержащих щелочную реакцию, - овощей, ягод, зеленных растений, сокращается.

Результат такого неправильного нездорового питания:

  • избыточный вес половины населения.

Это стало одной из причин заболеваемости людей. В стране резко упала продолжительность жизни.

Материалы данного раздела - попытка показать, какими богатейшими целебными свойствами обладают плоды, ягоды, овощи, зеленые и пряные растения, которые доступны многим владельцам садово-огородных участков.

Здоровья Вам и Вашим близким! До скорых встреч на страницах Виртуальной школы пенсионерки.

Не забудьте поделиться этим материалом "О целебных свойствах плодов, ягод, овощей, зеленых и пряных растений" со своими друзьями в социальных сетях и оставить комментарий к статье.

Колесова Г.И.

администратор Виртуальной школы пенсионерки

Читайте также по правильному питанию:


ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОДОВ, ЯГОД, ОВОЩЕЙ, ЗЕЛЕНЫХ И ПРЯНЫХ РАСТЕНИЙ
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА РАСТЕНИЙ
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЗЕЛЕНЫХ И ПРЯНЫХ РАСТЕНИЙ
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩЕЙ
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОДОВ И ЯГОД

О целебных свойствах плодов, ягод, овощей, зеленых и пряных растений

Самые ЧИТАЕМЫЕ

Это ПОЛЕЗНО

Наиболее ЧИТАЕМОЕ

вредители гладиолусов холестерин позвоночник восстановить снилс Натрий возобновление выплаты пенсий пенсионный бал мумие уход за кожей рук настой подорожника КОРИАНДР лекарственные растения УКРОП Vaccinium uliginosum потратить материнский капитал флеболог синдром раздраженного кишечника симптомы vt-4200 обязательно пенсионное страхование головокружение недостатку железа у женщин ФАСОЛЬ ОБЫКНОВЕННАЯ успех пенсия по группе инвалидности планирование жизни доплата пенсионерам социальная сеть ВКонтакте женская сексуальность пенсии северянам каротин витамин Н дикорастущие цветы клюква глюкометр неотложная медицинская помощь яблони получить путевку СУШКА ЗЕЛЕНЫХ РАСТЕНИЙ рецепт гречневой каши преимущества мультиварок пенсионный коэффициент календула для волос мульчирование постные рецепты приостановка выплаты пенсии постный борщ возобновление выплаты пенсии соли для ванн спазмы мышц горечь во рту

Это ИНТЕРЕСНО