Мой САД и мои ЦВЕТЫ

Новое: МОЙ САД

Самые ЧИТАЕМЫЕ

Поиск по сайту

Что такое мультиварка и нужна ли она Вам?

Что такое мультиварка и нужна ли она Вам?

У мультиварок разных производителей могут незначительно отличаться названия режимов приготовления блюд, но суть остается однойМультиварка — удивительный по своей функциональности кухонный прибор. В наши дни популярность мультиварок растет с огромной скоростью, и это неудивительно, ведь каждый, кто обзавелся этой, как я ее называю «чудо-кастрюлькой», может смело рекомендовать ее своим друзьям и знакомым.

В чем же секрет популярности мультиварок?

Мультиварка представляет собой модифицированную версию электрического устройства, которое уже не одно десятилетие активно используется в Азии, — рисоварки. Конструкция мультиварки основана на принципе готовки в покрытой антипригарным покрытием чаше под плотно закрытой крышкой с особой системой отвода пара и с использованием специального датчика, позволяющего мультиварке автоматически отключаться, когда вся влага испарилась или впиталась в крупу.

Идеально сваренный рассыпчатый рис — основа многих азиатских блюд и самый распространенный повседневный гарнир. Мультиварка же позволяет не только идеально варить крупы и бобовые.  

Спектр кулинарных техник, которые по силам мультиварке, необыкновенно велик:

  • Это варка и тушение. Причем сваренные или потушенные в мультиварке продукты гораздо вкуснее, чем приготовленные традиционно, в кастрюле. Это связано с особым режимом прогрева и отвода пара, позволяющим продуктам томиться, практически как в русской печи.
  • Приготовление на пару. У всех типов мультиварок есть специальная корзинка-вкладка для этого режима.
  • Выпечка. Причем не только кексов и шарлоток, но и вкуснейших запеканок, омлетов и многих других блюд. Последний режим многие опытные владельцы мультиварки используют и для жарки. Например, пассеруя овощи перед тушением.

Нужно отметить, что в последние годы появился большой выбор разных мультиварок - от простых, использующих перечисленные режимы, до более продвинутых и еще более функциональных, позволяющих жарить и готовить под давлением.

А это очень удобно для тех, кто ограничен во времени. Ведь «классическая» мультиварка готовит довольно медленно.

У мультиварок разных производителей могут незначительно отличаться названия режимов приготовления, но суть остается одной.

Режимы:

  • «Плов»,
  • «Гречка»,
  • «Рис»,
  • «Молочная каша»

Это приготовление без необходимости задавать время вручную, автоматическое.

При готовке в этих режимах нельзя открывать крышку прибора — выйдет пар, давление упадет и программа остановится раньше времени, а блюдо, которое вы готовите, останется недоваренным.

Режимы:

  • «Варка»,
  • «Варка на пару»,
  • «Тушение»,
  • «Мультиповар»,
  • «Выпечка»

Требуют задавать время вручную перед запуском программы. Можете открывать крышку, например, чтобы добавить какие-то ингредиенты.

Есть у мультиварки и другие преимущества.

Например, полезнейшие функции подогрева и отсроченного старта программы. Согласитесь, зачастую мы не беремся за приготовление какого-то вкусного и полезного блюда из-за необходимости быть «прикованными» к плите:

  • постоянно помешивать,
  • проверять, не выкипела ли жидкость,
  • добавлять ингредиенты в разное время, а главное
  • присутствовать на кухне во все время приготовления.

Мультиварка же позволяет свести хлопоты практически к нулю:

  • подготавливаем нужные продукты,
  • закладываем в чашу,
  • закрываем крышкой,
  • выбираем режим...
  • и мы полностью свободны!

Даже если нас не будет дома, когда закончится программа, мультиварка сохранит блюдо теплым до 12 часов, причем, как ни удивительно, ничего в ней не разваривается, вкус остается как у свежеприготовленного блюда.

Использовать таймер тоже очень удобно.

Вы только проснулись, а ваша «чудо-кастрюлька» уже сварила вкуснейшую рассыпчатую кашу!

Не будем забывать и о том, что мультиварка — современный электрический прибор, а потому ее разработчики учитывали требования экономии энергопотребления:

  • Мультиварка расходует совсем немного электроэнергии, особенно в сравнении с электрической плитой. Поэтому многие семьи обзаводятся второй и даже третьей мультиваркой — и готовить легко, и экономия электроэнергии!

Приводимые в этом разделе рецепты блюд рассчитаны на любой вкус:

  • Любители традиционной кулинарии найдут здесь рецепты холодца и щей из квашеной капусты, фаршированного перца и говяжьего жаркого.
  • Тем, кто любит что-то новое, наверняка придутся по вкусу карпаччо из свеклы,
    куриная грудка «тоннато», рисовая лапша с индейкой по-китайски или курица, тушенная с сухофруктами.
  • Не забыты и сладкоежки — для них рецепты медовика, ароматного бананового хлеба, сливового варенья...

Желаю  всем приятного аппетита!

Не забудьте в комментариях поделиться своим мнением об этой статье "Что такое мультиварка и нужна ли она Вам?" и Вашим опытом эксплуатации  мультиварок.

Колесова Г.И.
администратор Виртуальной школы пенсионерки

Читайте также по здоровому правильному питанию и моим гаджетам на кухне:


Как правильно выбрать мультиварку, чтобы потом не пожалеть?
Как выбрать мультиварку для правильного здорового питания
Чаша для мультиварки: выбор, материалы чаши и покрытия, эксплуатация, восстановление, где купить?
Как работает мультиварка. Основные принципы работы мультиварок
Мои рецепты приготовления блюд для правильного здорового питания в мультиварке VITEK VT-4200
Инструкция по эксплуатации мультиварки витек (VITEK VT-4200R)
Как снять паровой клапан на мультиварке vitek vt-4200
Улучшаем ЖИЗНЬ на пенсии: гаджет для кухни - посудомоечная машина
Здоровое питание: мультиварка vitek vt-4200
Гаджеты для кухни и здоровое питание

Что такое мультиварка и нужна ли она Вам?

Самое НОВОЕ

Новое: МОЯ ПЕНСИЯ

Это ИНТЕРЕСНО

Новое: МОИ ДЕНЬГИ

Всего ПОСЕТИЛИ:

008027527