Мой САД и мои ЦВЕТЫ

Новое: МОЙ САД

Самые ЧИТАЕМЫЕ

Поиск по сайту

Железо в организме человека: избыток vs недостаток железа в крови?

Железо в организме человека: избыток vs недостаток железа в крови?

У женщин недостаток железа в организме больше, чем у мужчин из-за ежемесячных потерь железа с менструальной кровью.Какие функции выполняет железо в организме человека

Знать о недостатке или избытке в организме микроэлемента железа (Fe) жизненно важно, прежде всего, потому что организм человека не может его синтезировать самостоятельно.

Поэтому при правильном здоровом питании необходимое количество микроэлемента железа должно поступать с пищей.

Большая часть железа используется для процесса кроветворения, а оставшаяся часть накапливается в печени.

Резорбция железа из пищи происходит в тонком кишечнике, после чего основной объем железа транспортируется в область спинного мозга, где происходит синтез гемоглобина, красного пигмента красных кровяных телец.

Главной задачей гемоглобина является транспорт кислорода из легких по артериям во все клетки организма.

На обратном пути кровь захватывает углекислоту, образующуюся в ходе обменных процессов и выходящую с выдохом через легкие. 100 - 120 дней, на протяжении 4 месяцев красные кровяные тельца могут справляться с поставленной перед ними задачей. Затем они изнашиваются и требуют замены.

У взрослого человека число красных кровяных телец очень велико - около 25 триллионов; костный мозг каждые сутки продуцирует 170 миллиардов из них.

С такими производственными мощностями организм в состоянии справиться только при том условии, что в его распоряжение поступает достаточное количе­ство железа.

Человек здоров настолько, насколько здорова его кровь

Для поддержания здоровья человека решающим фактором является не только объем крови и ее количество, но и ее качество – необходимое содержание в ней железа. Еще в древние времена люди знали о том, что кровь означает жизнь.

Именно поэтому совершались чудовищные человеческие жертвоприношения (кровеприношения), чтобы умилостивить богов. Позднее кровь стали рассматривать как место обитания души человека. Если это и не так, тем не менее, подобная гипотеза подчеркивает значимость крови для жизни.

Если посмотреть с научной точки зрения, наша кровь на 80% состоит из воды. Любопытно, что содержание хлористого натрия в крови такое же, как и в морской воде. Кроме того, в крови содержатся белки, питательные вещества, ферменты, гормоны и клетки крови, белые и красные кровяные тельца.

В общей сложности, в организме находится от 5 до 6 литров крови. Обогащенная кислородом артериальная кровь ярко-красного цвета, тогда как венозная кровь обладает темно-красным цветом. Красные кровяные тельца крови обязаны своей окраской гемоглобину, красному пигменту. Для образования гемоглобина в крови организму требуются белковые элементы, обеспечивающие поставку кислорода. Без кислорода в крови жизнь невозможна.

Недостаток железа в организме человека: симптомы и причины

Недостаток железа в организме человека и в крови относится к наиболее распространенным дефицитным состояниям минеральных веществ, характерным для развитых стран мира. Возникает этот недостаток железа в организме человека и в крови при нарушении соотношения между поступлением железа в организме человека и потребностью организма в железе.

Многие недомогания могут быть первыми признаками недостатка железа в организме человека и в крови:

  • хроническая утомляемость;
  • нарушения концентрации;
  • снижение работоспособности;
  • рецидивирующие простудные заболевания;
  • бледный цвет лица;
  • ломкие ногти;
  • хрупкие волосы;
  • трещинки в углах губ;
  • отсутствие аппетита.

Общее содержание железа в организме здорового взрослого человека составляет примерно 3,5-5 г. Из этого количества примерно 65-70% железа приходится на гемоглобин крови, примерно 4% железа в организме человека - на так называемое функциональное железо (миоглобин, железосодержащие ферменты) и 25% на так называемые запасные формы (ферритин, гемосидерин).

Ежедневные потери железа в организме человека составляют:

  • у мужчин 1 мг железа и
  • у женщин в репродукцион­ном возрасте 2 мг железа.

Этот недостаток железа в организме человека возникают, в частности, в результате отделения клеток в желудочно-кишечном тракте или вследствие потери крови при менструациях. С пищей в организм человека в течение дня поступает примерно 10-15 мг железа, и лишь 10-15% этого количества железа усваивается.

Это количество железа способно покрыть (в лучшем случае) только физиологический недостаток железа, но не повышенную потребность в нем. Особенно велика опасность недостатка железа у женщин с интенсивными менструальными кровотечениями.

Как возникает недостаток железа в организме человека?

Недостаток железа в организме человека может быть вызван различными причинами:

  • Использованием в пищу при не правильном не здоровом питании продуктов, бедных железом, не способных удовлетворить индивидуальную потребность в железе организма человека;
  • Нарушением усвоения железа или способности его сохранять, если в рационе питания отсутствуют витамины, необходимые для нормального функционирования обменных процессов;
  • Потерей крови свыше нормы и связанными с этим потерями железа. Женщины в репродуктивном возрасте особенно подвержены риску дефицита железа при родах и менструациях;
  • Потерями крови при операциях, несчастных случаях и при донорской деятельности;
  • Нарушениями деятельности пищеварительного тракта или иных функций организма, отрицательно воздействующих на процесс усвоения железа из пищи в кровь – недостаток железа в крови;
  • Повышенной потребностью в железе в определенные фазы жизни и при определенных ситуациях.

В группу риска недостатка железа попадают:

  • беременные и кормящие женщины,
  • пациенты в период выздоровления,
  • пожилые люди, а также
  • профессиональные спортсмены.

Важно помнить, что недостаточный уровень обеспечения организма человека железом может стать причиной хронического заболевания – железодефицитной анемии.

Недостаток железа (железодефицитная анемия) у детей и подростков

Железодефицитная анемия встречается в любом возрасте. Латентный или нераспознанный дефицит железа, или выявленное малокровие особенно часто встречаются в возрасте 1-2 лет, а также в фазе активного роста у мальчиков и в пубертатном периоде у девочек.

Считается, что именно в фазе интенсивного развития ребенку особенно важно получать достаточное количество железа. Дополнительный приток железа в последующие годы не сможет компенсировать имевшегося дефицита железа.

Даже новорожденные дети, запас железа в организме которых не был достаточно пополнен матерью, могут страдать малокровием. Происходит это потому, что организм ребенка способен использовать лишь 50% железа, содержащегося в молоке матери, и лишь 20% железа, содержащегося в коровьем молоке.

У детей до 6 лет, потребность в железе у которых не удовлетворена, могут наблюдаться проблемы с умственным развитием: с деятельностью центральной нервной системы, памятью, общим уровнем интеллекта.

Нередко дети с недостатком железа в организме выглядят болезненными и бледными, у них нет аппетита и отсутствует желание играть. Железодефицитная анемия (малокровие) также может быть симптомом другого заболевания. Поэтому в подобных случаях рекомендуется помощь врача для диагностики недостатка железа.

Исключительно высока потребность в железе у детей в период интенсивного роста, в подростковый период, когда в организме может развиться недостаток железа.

Следствиями такого недостатка железа станут утомляемость, снижение концентрации, снижение уровня успеваемости, в том числе по физической культуре, и частые простуды.

Девочки в пубертатном периоде могут быть особенно подвержены недостатку железа. Быстрый рост и нередко встречающиеся в этот период обильные менструальные кровотечения служат поводом для пополнения резервов железа, так как собственные запасы железа в организме могут быть исчерпаны.

Бледное лицо, постоянный озноб и утомляемость - это первые признаки недостатка железа в пубертатном периоде у девочек. Неправильное питание, избыток фастфуда или диет для похудения способны лишь усилить симптомы железодефицитной анемии.

У женщин недостаток железа больше, чем мужчин?

Действительно у женщин недостаток железа в организме больше, чем мужчин, поскольку женщины репродуктивного возраста, от 15 до 45 лет, особенно нуждаются в железе из-за его ежемесячных потерь с менструальной кровью.

За один цикл женщины теряют 15-20 мг железа, которое должно быть восполнено. Если у женщины менструальное кровотечение очень сильное, потери железа могут быть еще более значительными. При не правильном не здоровом питании - недостаточном уровне обеспечения железом развивается анемия.

Научные исследования доказали, что сегодня около половины женщин страдает скрытой анемией. Причиной может быть не правильное питание. Поэтому женщины, находящиеся в группе риска, должны уделять особое внимание правильному здоровому питанию - обеспечению организма железом.

Рекомендуется дважды в год проводит курс профилактики железодефицитной анемии с помощью эффективных средств, чтобы пополнить свои резервы железа.

Недостаток железа у мужчин и женщин в период выздоровления

Потери крови при операциях, длительные хронические заболевания, острый грипп и другие вирусные инфекции делают человека особенно чувствительным к недостатку железа. Это касается мужчин и женщин любого возраста, находящихся в фазе выздоровления.

Железо поддерживает процесс кроветворения, укрепляет тем самым организм, усиливает иммунную систему, что в совокупности дает возможность более быстрого и активного восстановления сил.

Недостаток железа в пожилом возрасте

С возрастом душевных и физических сил становится все меньше, однако этот процесс снижения активности функций проходит индивидуально, у одних быстрее, у других - медленнее. Все зависит от общего состояния, которое при хорошей форме организма может сопротивляться заболеваниям и не допускать потерь энергии.

Разумные пищевые привычки и регулярные физические нагрузки помогают поддерживать хорошую форму.

Однако потребность в жизненно важных витаминах, минералах и микроэлементах, например в железе, уменьшается весьма незначительно, оставаясь практически прежней, как и молодых людей. Неправильное питание из-за потери аппетита или плохого состояния зубов, плохое усвоение пищи, например, в результате побочных эффектов лекарственных средств, потребление алкоголя или хроническое заболевание - все это приводит к значительному дефициту железа в организме и следовательно к увеличению потребности организма в железе.

Длительное сохранение бодрости и здоровья связано с необходимостью потребления (особенно после 50 лет) специальных препаратов, содержащих железо и важные витамины.

Рекомендации Европейского общества питания по железу (суточная норма)

Дети младшего возраста
(0 - 3) месяца - 0,5 мг (4 - 12) месяцев - 8 мг
Дети
(1 – 7) лет – 8 мг (7 – 10) лет – 10 мг (10-15) лет мальчики – 12 мг (10-15) лет девочки – 15 мг
Подростки и взрослые
(15 - 19) лет мальчики - 12 мг (19 - 51) лет мужчины - 10 мг (15 – 51) лет женщины - 15 мг (51 - 65) лет и старше - 10 мг
Беременные Кормящие
30 мг 20 мг

Профилактика недостатка железа в организме

В норме организм человека обеспечивается железом за счет нормального, полноценного питания.

Но поскольку полноценность рациона обеспечивается не всегда, недостаток железа не может быть покрыт и излечен подобным образом. С помощью профилактического курса приема препаратов железа можно помочь организму пополнить его резервы.

Надежный метод - это регулярный прием препаратов, содержащих железо в доступной для организма форме.

На что следует обращать внимание при выборе препарата, содержащего железо

Оценить эффективность какого-либо препарата железа можно по содержанию в нем соединений железа, которые хорошо усваиваются организмом.

Наш организм воспринимает железо почти исключительно в двухвалентной форме, поскольку при уровне кислотности (рН), характерном для верхних отделов тонкого кишечника (рН=5 - 7), трехвалентная форма железа плохо усваивается.

Железо в питании, а также в организме человека существует в двух различных формах, соответственно двухвалентной и трехвалентной. Наш организм лучше усваивает двухвалентную форму железа.

Беременные и кормящие женщины должны обращать внимание на то, чтобы препарат железа содержал двухвалентное железо, поскольку оно в десять раз лучше усваивается организмом, чем трехвалентное железо.

В препарате должны содержаться витамины группы В, а также витамин С, способствующий усвоению железа.

Препараты железа принимают не во время приема пищи, а либо за полчаса до еды, либо через полчаса после еды. Поскольку всасывание железа лучше проходит в присутствии витамина С, обычно рекомендуется принимать препарат железа со стаканом апельсинового сока.

Вещества, содержащиеся в продуктах питания и пре­пятствующие усвоению организмом железа:

  • щавелевая кислота в шпинате и ревене,
  • фитин, содержащийся в зерновых, рисе и сое,
  • танины кофе и черного чая, а также
  • некото­рые лекарственные средства (антибиотики, ингибито­ры кислотности).

Рекомендуется два раза в год проводить курс приема препарата железа для устранения его недостатка в организме!

Следует также обращать внимание на правильный здоровый рацион питания. Железо, поступающее из мясных продуктов, лучше воспринимается организмом, чем железо из овощей и фруктов.

Многие растения содержат вещества, препятствую­щие усвоению железа и в итоге приводящие к его недостатку в организме.

Например, щавелевая кислота (шпинат, ревень), а также фитин (рис, соя) препятствуют усвоению железа.

Время приготовления пищи и ее вид не влияют на уровень усвояемости железа организмом.

Потребление кофе и чая следует ограничивать! Содержащиеся в них дубильные вещества образуют с железом нерастворимые соединения. При избытке дубильных веществ организму будет доступен для усвоения мень­ший объем железа.

Не следует забывать о приеме витамина С в виде, например, апельсино­вого сока. Для улучшения усвоения железа рекомендуется прием препаратов железа вместе с витамином С.

Области применения препаратов, содержащих железо:

Из-за неспецифичности симптомов дефицит железа редко замечают вовремя. Поэтому при любых состоя­ниях слабости или истощения следует обращать вни­мание на вероятность недостатка железа. Особенно это касается представителей групп риска.

Беременные:

Плод и плацента должны снабжаться кровью. Для уве­личения объема крови организм матери должен полу­чать дополнительное количество железа. Идеальным считается пополнение запасов железа еще до начала беременности.

Кормящие матери:

Потребность грудного ребенка в железе должна удо­влетворяться с помощью материнского молока. Одна­ко организм ребенка способен использовать лишь 50% железа, содержащегося в молоке матери (и лишь 20% железа, содержащегося в коровьем молоке).

Подростки:

Фазы интенсивного роста связаны для организма с повышенной потребностью в гемоглобине, обеспечи­вающем ростовые процессы кислородом, необходи­мым для новых клеток. Недостаточное обеспечение железом приводит к снижению концентрации и рабо­тоспособности.

Девочки в пубертатном периоде и женщины репродуктивного возраста:

Потери крови во время месячных кровотечений при­водят к удвоению потребности в железе у женщин. Если месячные носят интенсивный характер, они легко могут привести к недостатку железа в организме.

Диеты:

Голодание, а также одностороннее питание ведут к недостатку железа.

Потери крови:

Операции, несчастные случаи, роды или донорство ведут к потерям крови, которые проходят, соответ­ственно, с большими потерями железа.

Люди пожилого возраста:

Снижение аппетита связано для пожилых людей со снижением объема потребляемой пищи. К этому добавляются желудочно-кишечные заболевания, сопровождающиеся снижением усвоения железа из пищи.

Выздоравливающие:

В период восстановления после тяжелой болезни или операции потребность в железе повышается. Железо поддерживает процесс кроветворения и восстановле­ния иммунной системы.

Вегетарианцы:

Организм усваивает железо из растительных продук­тов хуже, чем из продуктов животного происхожде­ния. Многие растения содержат вещества, которые препятствуют усвоению железа, поступающего с пищей.

Спортсмены:

Профессиональный спорт допустим только при доста­точном снабжении кислородом. Без достаточного количества железа затрудняется транспорт кислорода в крови.

Избыток железа в организме человека

Не только недостаток, но и избыток железа в организме человека может приводить к различным заболеваниям.

О положительных свойствах железа мы уже поговорили. В то же время гораздо меньше известно о том, что к различным заболеваниям может привести и избыток железа в организме.

Поступая в организм с пищей, лекарственными препаратами, а также с воздухом, загрязненными отходами предприятий железорудной промышленности, железо практические не выводится.

Больше всего железа накапливается в печени и поджелудочной железе, обостряя гепатит, сахарный диабет, заболевания сердца, суставов или провоцируя их развитие.

Десять процентов мужчин-европейцев имеют генетическую предрасположенность к накоплению в организме железа. Из-за физиологических потерь крови женщин эта неприятность затрагивает реже, однако, после менопаузы эта опасность подстерегает и их.

Многим врачам известно лишь о положительных свойствах железа для здоровья, отсюда и ошибки. Например, назначая аскорбиновую кислоту, прежде надо убедиться, что у пациента нет лишнего железа, ведь этот витамин имеет свойство усиливать всасывание железа.

Кроме того, многие другие витамины содержат этот микроэлемент, однако лишь некоторые производители медпрепаратов предупреждают об этом в аннотациях.

Избавиться от избытка железа а организме помогает донорство или специальные препараты, а раньше врачи пользовались такой процедурой, как кровопускание.

Анализ железа может показать избыток железа в крови при таких заболеваниях, как:

  • гемохроматоз
  • отравление препаратами железа
  • гемолитическая анемия
  • гипо- и апластическая анемия
  • витамин В12 и В6- и фолиево-дефицитная анемия
  • талассемия
  • нефрит
  • заболевание печени (острый и хронический гепатит)
  • острая лейкемия
  • отправление свинцом.

Избыток железа в крови может происходить вследствие применения таких медицинских препаратов, как эстрогены, оральные контрацептивы и некоторые другие.

Так что при проверке содержания железа в крови необходимо следить не только за недостатком железа, но и за его избытком.

Желаю Вам крепкого здоровья!

А что Вы, уважаемый читатель, делаете для поддержания необходимого баланса железа в организме и в крови?

Не забудьте поделиться этим материалом со своими друзьями в социальных сетях и оставить комментарий к статье.

Спасибо и до следующей встречи!

Колесова Г.И.

администратор Виртуальной школы пенсионерки

Читайте также по здоровому образу жизни и продлению ЖИЗНИ на пенсии:



ГЕМОРРОЙ – ЭТО НЕ ИГРА!
Знать первые признаки инсульта, чтобы спасти жизнь
Подавлять ли воспаление: роль иммунной системы, иммунитета?
Гипертония: натуропатия в профилактике и лечении гипертонии
Л карнитин (l carnitine): похудеть или здоровый образ жизни?
Зуд кожи: Причины и лечение
Грибок. Рекомендации подологов: Профилактика и лечение грибковых заболеваний
Весеннее очищение организма (детокс)
Спазмы мышц и гомеопатия
Цистит (воспаление мочевого пузыря) - дело женское
Купание, водолечение, купальни и принятие ванн по правилам
Правильный боярышник для сердца
Долой шлаки и токсины: Очищение организма
Дачнику: Как избавиться от аллергии. Симптомы, профилактика, лечение и питание при аллергии
Синдром выгорания: Симптомы, причины, лечение
Красивые и здоровые ноги: Профилактика и лечение варикоза вен
Железодефицитная анемия: Микроэлемент Железо в продуктах питания
Недостаток железа в организме женщин?
Ревматизм: Как он возникает, как его лечить и что можно сделать самому для профилактики ревматизма?
Как продлить жизнь на пенсии: Профилактика, диагностика и лечение остеопороза
Как продлить жизнь на пенсии: Лечение артроза
Профилактика старения и болезней пожилого возраста
Механизмы старения
Правильное питание и долголетие
Лекарство от старости Ильи Мечникова
Основы правильного питания. Похудение. Диабет
Основы правильного питания
Чем больше вы знаете о правильном питании, тем меньше у вас ограничений в еде
Основы правильного питания. Углеводные единицы
Правильное питание. В пище должно содержаться достаточное количество углеводов
Правильное питание если у вас повышен вес тела или повышен холестирин
Правильное питание. Калорийность пищи
Правильное питание. Преодоление чувства голода
План правильного питания для людей с повышенным весом и небольшой физической активностью
Правильное питание: есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть!
Самостоятельное измерение сахара в крови при диабете или при предрасположенности к диабету
Как правильно подобрать лечение при 1 или 2 типе сахарного диабета
Что делать больныым диабетом при гипергликемии
Что делать больным диабетом при гипогликемии

Железо в организме человека: избыток vs недостаток железа в крови?

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Самое НОВОЕ

Новое: МОЯ ПЕНСИЯ

Это ИНТЕРЕСНО

Новое: МОИ ДЕНЬГИ

Всего ПОСЕТИЛИ:

006680822