Мой САД и мои ЦВЕТЫ

Новое: МОЙ САД

Самые ЧИТАЕМЫЕ

Поиск по сайту

Водорастворимые витамины. Витамин В1 (тиамин)

Водорастворимые витамины. Витамин В1 (тиамин)

При недостатке в организме витамина В1 окисление углеводов не доходит до концаВитамин В1 (тиамин). Население тех стран Азии, которое питалось полированным рисом, страдало тяжкой болезнью бери-бери. У больных возникали быстрая утомляемость, потеря аппетита, поражения слуховых и зрительных нервов, паралич конечностей.

Ученые установили, что эту тяжелую форму авитаминоза можно предупредить употреблением наружной оболочки рисового зерна.

Витамин В1 участвует во всех видах обмена веществ. Вместе с витаминами В2, В3, В6 он превращает в организме белки в углеводы, а углеводы в жиры.

При недостатке в организме витамина В1:

  • окисление углеводов не доходит до конца, в тканях накапливаются промежуточные продукты — пировиноградная и молочная кислоты, накапливаясь в крови, они отравляют весь организм и в первую очередь сосудистую и нервную системы.

Из-за этого кровяное давление падает, в кровообращении образуется застой. При резком расширении артерий и кровеносных сосудов может наступить шоковое состояние.

Даже при самом небольшом недостатке витамина B1 замедляется кровоток, что является предрасположением к склерозу.

Витамин B1 регулирует также деятельность желудочно-кишечного тракта и пищеварительных желез.

Недостаток его в пище приводит, особенно у детей, к расстройствам пищеварения - по-

носам, запорам.

Витамин B1 формирует иммунитет (невосприимчивость) к инфекционным заболеваниям.

Признаки недостатка в организме витамина B1:

  • умственная утомляемость, неврозы, потеря аппетита, мышечная слабость, отеки ног, тошнота и одышка, усиление радикулита.

Источники витамина В1:

  • ржаной хлеб,
  • зерна пшеницы, риса,
  • соя, фасоль, горох, бобы, гречиха,
  • цветная капуста, зеленый горошек,
  • спаржа,
  • артишок,
  • картофель,
  • шпинат,
  • арахис,
  • грецкий орех.

Для профилактики употребляют дрожжевые напитки и хлебный квас.

Витамин B1 также синтезируется микробами, населяющими желудочно-кишечный тракт. Внимание. Если при выработке изделий из продуктов, содержащих витамин В1, используют высокую температуру, повышенное давление и применяют соду, он разрушается.

Здоровья Вам и Вашим близким! До скорых встреч на страницах Виртуальной школы пенсионерки.

Не забудьте поделиться этим материалом "Водорастворимые витамины. Витамин В1 (тиамин)" со своими друзьями в социальных сетях и оставить комментарий к статье.

Колесова Г.И.

администратор Виртуальной школы пенсионерки

Читайте также по правильному питанию:


ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОДОВ, ЯГОД, ОВОЩЕЙ, ЗЕЛЕНЫХ И ПРЯНЫХ РАСТЕНИЙ
О целебных свойствах плодов, ягод, овощей, зеленых и пряных растений
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА РАСТЕНИЙ
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЗЕЛЕНЫХ И ПРЯНЫХ РАСТЕНИЙ
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩЕЙ
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОДОВ И ЯГОД
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ. Цинк
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ. Фтор
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ. Медь
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ. Марганец
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ. Кобальт
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ. Йод
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ. Железо
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ. Хлор
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ. Фосфор
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ. Сера
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ. Натрий
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ. Магний
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ. Кремний
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ. Кальций
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ. Калий
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Жирорастворимые витамины. Витамин К (филлохинон
Жирорастворимые витамины. Витамин Е (токоферол)
Жирорастворимые витамины. Витамин Д (кальцеферолы)
Жирорастворимые витамины. Витамин А (ретинол)
Водорастворимые витамины. Витамин РР (ниацин, никотиновая кислота)
Водорастворимые витамины. Витамин Р (биофлавоноиды)
Водорастворимые витамины. Витамин Н (биотин)
Водорастворимые витамины. Витамин В12 (цианкобаламин)
Водорастворимые витамины. Витамин В9 (фолиевая кислота)
Водорастворимые витамины. Витамин B6 (антидермин, пиридоксин).
Водорастворимые витамины. Витамин В3 (пантотеновая кислота)
Водорастворимые витамины. Витамин В2 (рибофлавин)
Водорастворимые витамины. Витамин С (аскорбиновая кислота)
ВИТАМИНЫ
ЭФИРНЫЕ МАСЛА
ФИТОНЦИДЫ
УГЛЕВОДЫ
СМОЛЫ
СЛИЗИ И КАМЕДИ
ПИГМЕНТЫ
ПЕКТИНЫ
ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ
КУМАРИНЫ
КРАХМАЛ
КЛЕТЧАТКА
ЖИРНЫЕ МАСЛА
ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА (ТАННИДЫ)
ГЛИКОЗИДЫ
БЕЛКИ
АЛКАЛОИДЫ

Водорастворимые витамины. Витамин В1 (тиамин)

Самое НОВОЕ

Новое: МОЯ ПЕНСИЯ

Это ИНТЕРЕСНО

Новое: МОИ ДЕНЬГИ

Всего ПОСЕТИЛИ:

008293423